내품에 자연과 사랑이^^*
정월대보름의 음식 유래~ 본문
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대보름날 아침 일찍 날밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩 등의
견과류(단단한 껍데기와 깍정이에 싸여 한 개의 씨만 들어있는 열매)를
깨물면서 "일년 열두 달 동안 무사태평하고
종기나 부스럼이 나지 않게 해 주십시오"라고 기원하며,
깨물 때 '딱' 하는 소리에 잡귀가 물러간다고 생각했다.
또 평안도 의주의 풍속에 젊은 남녀가 이른 아침에 엿을 씹는데,
이것을 '이굳히엿'이라 하며, 부럼깨기와 비슷한 풍속이다.
견과류는 암을 억제하는 물질인
견과류는 암을 억제하는 물질인
'프로테아제 억제제'와 '폴리페놀류'가 많이 함유되어 있어
암예방 효과가 있으며,
또한 항산화 효과가 있는 비타민 E가 많이 함유되어 있어
노화방지에 효과가 있고,
불포화 지방산의 함량이 많아 콜레스테롤을 낮춰준다고 전해진다.
정월대보름의 '부럼깨기'로
한겨울 동안 추위에 시달린 체력을 증강시킬 수 있도록 한
우리 조상들의 슬기가 엿보인다.
하지만 견과류는 다른 식품에 비해 수분이 아주 적은
하지만 견과류는 다른 식품에 비해 수분이 아주 적은
고열량, 고영양 식품이므로
한꺼번에 많은 먹으면 살이 찔 수 있으므로 주의를 하여야 한다.
또 땅콩은 보관을 잘못하면 곰팡이에 의해
아플라톡신이라는 발암물질이 생성될 수 있다.
아이들은 대보름날이 되면 '액연(厄鳶) 띄운다'고 하여
아이들은 대보름날이 되면 '액연(厄鳶) 띄운다'고 하여
연에다 "액(厄)"자 하나를 쓰기도 하고
"송액(送厄:액을 날려 보낸다)"나 "송액영복(送厄迎福:액을 날리고, 복을 맞는다),
신액소멸(身厄消滅:병과 액을 물리친다)"이라고 써서
얼레에 감겨있던 실을 모두 풀거나 끊어서 멀리 날려 보낸다.
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